النصيحة

ما مدى سهولة طهي مربى الكرز المجمد مع وبدون حفر

ما مدى سهولة طهي مربى الكرز المجمد مع وبدون حفر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الميزة الرئيسية لمربى الكرز هي طعمها الحلو والمر. بفضل القدرة على تجميد التوت ، يمكنك تحضير علاج في أي وقت من السنة. يحتفظ مربى الكرز المجمد بأكبر قدر من العناصر الغذائية.

هل يمكنني صنع مربى الكرز المجمد؟

خيار حصاد التوت بالتجميد له العديد من المزايا لربات البيوت. يتم بالفعل غسل التوت وتقشيره وحفره. يتيح لك ذلك بدء عملية الطهي على الفور دون إضاعة الوقت في التحضير.

يتيح لك صنع المربى من الكرز المجمد الحصول على كتلة طرية تحتوي على نسبة عالية من العصير. يمكنك طهي الحلوى من التوت بالبذور. يمكن استخدام التوت المجمد خصيصًا لمزيد من مربى الطهي. هذا النهج يحتفظ بالعصير في اللب الأحمر والرائحة والنكهة المميزة.

المكونات المطلوبة

الحلوى مصنوعة من الكرز والسكر المجمدين - هناك مكونان فقط. لا يتم استخدام الماء ، لأن التوت يطلق الكثير من العصير.

تحضير المنتج

هذا الفارق الدقيق له أهمية خاصة ، حيث تعتمد جودة المنتج النهائي على التنفيذ. لا ينبغي وضع الكرز المجمد على الفور في قدر وطهيه على النار. يبدو التوت الطازج من الفريزر وكأنه كتلة من الثلج. عندما يتم تسخين الحاوية ، تلتصق الكتلة بالجدران ، حيث لن تحتوي على سائل كافٍ.

قبل الطهي ، يجب أن تذوب التوت. بعد ذلك يضاف السكر ويرسل كل شيء إلى الموقد. يتم طهي الكتلة على نار متوسطة وتقليبها كثيرًا.

كيف يتم تحضير الحاوية لبدء العملية؟

لا توجد قواعد خاصة. تعطى الأفضلية للحاويات ذات القاع السميك. وهذا يضمن تسخينًا متساويًا وتقليل مخاطر الاحتراق. يتم أخذ عصا خشبية للتحريك. يُنصح باختيار نوع لا تمانع في إفساده ، لأنه بعد ملامسة الشجرة بعصير الكرز ، تصبح أكثر قتامة.

كيف تصنع مربى الكرز المجمد؟

مكونات الطبق:

  • كرز - 500 جم ؛
  • سكر - 300 جم ؛
  • ماء - 150 مل (اختياري) ؛
  • حامض الستريك - على طرف السكين.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. يُسكب التوت في وعاء للطبخ.
  2. يضاف السكر وحمض الستريك. يتم تناول المكون الأخير إذا كانت الفاكهة حلوة وتريد موازنة الطعم.
  3. إذا لزم الأمر ، أضف الماء وضع جميع المكونات على نار خفيفة.
  4. تُغلى الكتلة الحلوة وتُطهى لمدة 10 دقائق. ثم تنطفئ النار.
  5. بعد التبريد ، يتم غلي المربى مرة أخرى وفقًا لنفس المبدأ. بعد المرحلة الثانية ، يمكن تقديم الحلوى على المائدة. إذا تم التخطيط للتخزين الشتوي ، يتم غليان الكتلة للمرة الثالثة.
  6. يُسكب المربى الساخن في الجرار ، والتي يتم لفها على الفور.

إذا تم تشكيل كمية كبيرة من العصير في كتلة الكرز أثناء إزالة الجليد ، يتم تصريفها. يشعر التوت في الحلوى ، لأنه لم يتم تقطيعه مسبقًا. للحصول على كتلة أكثر رقة وتجانسًا ، يتم سحق الكرز باستخدام مكبس البطاطس في وقت الطهي.

عندما تبرد ، ستزداد ثخانة الحلوى ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار أثناء الطهي. يجب ألا يكون هناك رغوة على سطح البرطمان. يشير هذا إلى دخول الهواء إلى الداخل. إذا حدث هذا ، يتم شد الأغطية مرة أخرى بالمفتاح.

كيف يتم تخزينها بشكل صحيح؟

نظرًا لأن هذا هو حصاد الشتاء ، فإن معايير التخزين هي نفسها المستخدمة في الحفظ الأخرى. حافظ على القبو أو القبو أو المخزن باردًا ومظلمًا وجافًا. مربى الكرز له صلاحية طويلة. يوصى بعمل دفعة بحيث يمكن استهلاكها في غضون 3 سنوات.


شاهد الفيديو: مربى الكرز بدون شمس سهولة في التحضير وطعم رائع (أغسطس 2022).