We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كافيار الكوسة مع التفاح ، كتحضير لفصل الشتاء ، هو الطبق المفضل للعديد من ربات البيوت. مثل هذه المقبلات ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد الضرورية لجسم الإنسان. تتضمن الوصفة الكلاسيكية بشر ، تحميص ، وتعليب. يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب ذوقك لإضافة نكهة فريدة.
كافيار الكوسة مع التفاح - أهم ما يميز مائدتك
كافيار الكوسة هو طبق يستغرق طهيه ما يصل إلى 30-40 دقيقة من الإجراءات النشطة وما يصل إلى 2.5 ساعة من الإجراءات السلبية (الغليان)
ما هي الأطباق الجانبية التي تقدم فيها المقبلات؟
يتناسب هذا الطبق مع الأطباق الجانبية:
- عجة أو بيض مخفوق ؛
- بطاطس مهروسة
- رز مسلوق؛
- معكرونة.
ما تحتاجه للكافيار الاسكواش
لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى معدات:
- مجلس؛
- سكين؛
- صحن؛
- حرمان؛
- مفرمة اللحم؛
- مبشرة.
- حرمان؛
- الجرار مع اغطية.
الوصفات وعملية الطهي
أساس جميع وصفات الكافيار:
- كوسة؛
- البصل (غالبًا مع الجزر) ؛
- الملح والسكر حسب الرغبة
الوصفة الكلاسيكية
ستحتاج لهذا الطبق إلى:
- 0.5 كيلوغرام من الجزر والتفاح والبصل.
- قليل من حامض الستريك.
- زيت نباتي؛
- 200 جرام من معجون الطماطم.
خوارزمية الإجراءات:
- يُقشر 5 كيلوجرامات من الكوسا من القشر ، البذور ، يقطع ويقلى.
- يُقشر ويُبشر الجزر والتفاح ويُوضع في مقلاة.
- يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى.
- اترك الطعام يبرد بعد القلي تمامًا.
- مرر الخليط بالكامل من خلال مفرمة اللحم.
- اخلطي باقي المكونات.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة.
- تصب في الجرار وتلف.
كافيار الاسكواش الحار مع التفاح والطماطم
هذه الوصفة تتطلب:
- 0.5 كيلوغرام من الطماطم
- 250 غرام من التفاح والبصل.
- 30 مل من خل النبيذ.
- جذر الزنجبيل؛
- توابل (اختياري) ؛
- 30 جرام من الزبيب.
طريقة الطهي:
- اغسل الطماطم وسلقها ، ثم قشرها.
- قشر 0.5 كجم من الكوسة والتفاح المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع ويخلط مع الطماطم والخضروات الأخرى.
- نقع الزبيب في الماء المغلي وجفف.
- يجب وضع جميع التوابل في القماش القطني ، ثم يتم ربطها في كيس.
- يجب وضع الكيس في وعاء حيث سيتم إطفاء الحاوية.
- ضعي الخضار المقطعة والمكونات الأخرى في قدر.
- ينضج لمدة ساعة على نار خفيفة.
- بعد مرور فترة من الوقت ، يجب إخراج الكيس ووضع الزبيب في المقلاة ، ثم ينضج الخليط لمدة 30 دقيقة أخرى.
- رتب الطبق في برطمانات ولفه.
مع الجزر
سيتطلب هذا الاختلاف:
- 300 جرام من الخضروات الجذرية والبصل والطماطم ؛
- التوابل.
طريقة الطهي:
- اغسل وقشر جميع الخضار.
- يقطع البصل و 0.5 كجم من الكوسة.
- افركي الخضار الجذرية.
- تقلى كل الخضار.
- من الضروري سلق الطماطم ، ثم تقطيعها.
- ضعي الطماطم والبهارات في المقلاة.
- ينضج لمدة 1-2 ساعات.
- عندما تصبح جاهزًا ، تصب في حاويات.
مع فلفل حلو
للطبخ ، عليك أن تأخذ:
- 0.5 كيلوغرام من الفليفلة الحلوة والطماطم والجزر ؛
- خل؛
- 50 غراما من البقدونس والثوم.
- 1 فلفل حار.
خوارزمية الطبخ:
- قشر وقطّع 1 كغم من الكوسا.
- قشر وبشر الخضروات الجذرية.
- يقشر ويقطع 250 جرام من البصل والفلفل والطماطم.
- يجب أن تُمزج الطماطم والأعشاب والثوم في مفرمة اللحم ، ثم تُمزج مع الملح والسكر والتوابل والخل.
- اقلي البصل لمدة 10 دقائق ، ثم اقلي الجزر.
- تُسكب صلصة الطماطم في مقلاة وتُغلى.
- يُضاف المكون الرئيسي إلى الصلصة ويُغلى المزيج بالكامل على نار هادئة.
- صب الكافيار في البرطمانات وشد الأوعية.
طريقة التحضير في طباخ متعدد
لهذا الفراغ ، عليك أن تأخذ:
- 0.5 لتر من معجون الطماطم
- بهارات (اختياري).
عملية الطهي:
- اغسل الخضار وقشرها.
- قطع 1 كجم من الكوسة إلى مكعبات صغيرة.
- مبشور 400 جرام من الجزر ، يقطع نفس الكمية من البصل.
- صب زيت عباد الشمس في وعاء متعدد الطهي وضع الخضار.
- يرش بالملح والسكر والبهارات.
- قم بتشغيل جهاز multicooker للخبز لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
- بعد مرور الوقت ، قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 30 دقيقة.
- يُمزج المزيج مع معجون الطماطم ويُطهى حتى يصبح طريًا.
- انقل الطبق إلى الحاوية.
كافيار سريع
لهذه الوصفة لكافيار الكوسة السريع ، عليك أن تأخذ:
- تأخذ الكوسة والبصل مع الجزر بنسب 3: 1: 1 ؛
- 150 جرام من صلصة الطماطم وزيت عباد الشمس.
- التوابل.
طريقة الطهي:
- يجب غسل جميع الخضروات وتقشيرها.
- يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُفرم.
- ضع الخليط في قدر.
- تقلى مباشرة في هذه الوعاء حتى يابس.
- تخلط مع معجون الطماطم والملح والسكر وتترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- إحضار الجاهزية وتوزيعها على البنوك.
خيار قلي الخضار
لهذا الطبق تحتاج:
- توابل (حسب الرغبة) ؛
- 0.25 لتر من معجون الطماطم.
- زيت نباتي.
إجراء:
- اغسل وقشر جميع الخضار.
- قطع 5 كيلوغرامات من الكوسة إلى مكعبات ، وقطع 250 جرام من البصل ، وبشر نفس الكمية من الجزر.
- تحتاج أولاً إلى قلي البصل في مقلاة ، ثم إضافة باقي الخضار.
- تخلط مع معجون الطماطم والبهارات.
- ينضج لمدة 1-2 ساعات.
- ضع الطبق في البرطمانات.
المدة وقواعد التخزين
يجب تخزين كافيار الكوسة بشكل صحيح بحيث يبقى لفترة طويلة ولا يفسد.
جميع التقلبات لا تحب ضوء الشمس ، لأنها تسرع تلف الطعام.
وقت التخزين التقريبي لقطعة العمل هو 1-2 سنوات عند درجات حرارة تصل إلى 10 درجة مئوية.
أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.
يمكنني أن أقدم لكم زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.
فكرتك ببساطة ممتازة
إنه دقيق
هذه الرسالة لا تضاهى
شكرا لك على التنوير ، والأهم من ذلك ، في الوقت المناسب. فقط فكر ، خمس سنوات بالفعل في الإنترنت ، ولكن هذه هي المرة الأولى التي سمعت عنها.
عذر ، لقد فكرت وأزالت هذه العبارة
بدون متغيرات ....