النصيحة

وصفات للكافيار من الخيار لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك

وصفات للكافيار من الخيار لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوفر كافيار الخيار لفصل الشتاء حصاد كل صيف. أنا أزرع الخيار في دفيئة ، عندما يبدأون الغناء في يوليو ، ليس لدينا وقت لأكلهم. نحن نخلل خيارًا صغيرًا ، ولكن سيكون هناك دائمًا خيار "ضار" يختبئ بنجاح في أوراق الشجر ، وبالتالي ينمو إلى أحجام هائلة. من خلال هذه الزيادة المفرطة في النمو ، عادةً ما أقوم بطهي كافيار الخيار لفصل الشتاء ، وسوف تلعق كل الوصفات.

أسهل وصفة للكافيار بالخيار

أنا فقط أتناول الخيار الناضج. أصنع هذا الكافيار من أرق أنواع الاتساق ، لذلك أقوم بتقشير الجلد. بطبيعة الحال ، أغسل الخيار جيدًا قبل ذلك. قمت بتقطيعها إلى قطع مع البذور. وزن الخيار المحضر 500 جم.

آخذ جزرة كبيرة وبصل واحد. أولاً ، أقطع البصل إلى مكعبات وأرسله ليطهى في قدر (قدر) بقاع سميك. أسكب جزءًا من الزيت النباتي في القاع ؛ في المجموع ، سأحتاج إلى 50 مل. أثناء طهي البصل ، قشر وابشر الجزر وأرسله إلى البصل.

لجعل الخضار تبدأ في العصر بشكل أسرع ، أضف الملح. يحتاج الملح إلى 15 جرام فقط ، ونضيف أيضًا ملعقة كبيرة من السكر ونفس الكمية من معجون الطماطم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن مضاعفة حصة المعكرونة ، ولن تزداد سوءًا. لا يمكنك أن تفسد الكافيار بالعجينة. بعد 5 دقائق نرسل شرائح الخيار للخضروات ونسكب الزيت المتبقي ونطبخ الخضار لمدة 20 دقيقة

كما أشرت بالفعل ، يجب أن يحتوي هذا الكافيار على هيكل أكثر حساسية ، لذلك أحضر خلاطًا يدويًا وأطحن الخليط في هريس ناعم. ملأها بالخل (30 مل) ، الذبيحة لمدة 5 دقائق ، صبها في الجرار. موافق ، هذه وصفة بسيطة للغاية.

كافيار الخيار والطماطم

يعد تحضير كافيار الخيار وفقًا لهذه الوصفة سهلاً مثل تقشير الكمثرى. جميع الخضروات متوفرة ، يتم تحضيرها بدون تعقيم. نأخذ الخيار الناضج (2 كجم) ، تأكد من تقشيرهم ، ثلاثة منهم على مبشرة. تحتاج نصف حبة طماطم (1 كجم). نلفهم في مفرمة اللحم.

يُقشر البصل ويُقطع ناعماً 400 جرام ، جزر 600 جرام ، من الأفضل أن تبشر الجزر مثل الخيار المبشور. يبقى لتحضير الفلفل الحلو ، تحتاج 4 قطع. نقطع لب الفلفل إلى مكعبات بدون بذور وأقسام. كل تحضير الخضار على الطاولة ، يبقى لطهي الكافيار.

أولاً ، يُقلى الجزر والبصل المبشور بالزيت ، ثم ننتقل إلى الإعداد الرئيسي:

  1. ضعي كل الخضار في قدر كبير.
  2. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  3. يُملح قطعة العمل بثلاث ملاعق كبيرة من الملح ، إذا كان الملح شديد الملوحة ، يمكنك تقليل الجرعة قليلاً.
  4. ينضج لمدة 40 دقيقة.

اتساق قطعة العمل أقرب إلى فاتح الشهية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الكافيار من الخيار بخلاط ، وغليه قليلاً وسكب في الجرار. من هذه الكمية من الخضار ، عادة ما أحصل على علب 4 لتر من الكافيار من الخيار الطازج.

الكافيار المعقم من الخيار الطازج أو المخلل

يمكن تحضير كافيار الخيار لفصل الشتاء بسهولة من الخيار المصفر والمخلل. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أن تأخذ مخلل الخيار. في بعض الأحيان تفتح علبة ، لكن لا أحد يأكل الخيار. في هذه الحالة ، حتى لا يتم التخلص منها ، نقوم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة لفصل الشتاء.

يحتاج الخيار 1 كجم. بالنسبة للخيار الأصفر ، يجب إزالة الجلد. تُطحن الثمار على مبشرة وتُترك جانباً في الوقت الحالي. قشر جزرة واحدة وبصل. من الأفضل تناول خضروات كبيرة الحجم. نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. أخرج مرجلًا ، صب الزيت فيه ، تكفي 5 ملاعق كبيرة. يقلى البصل مع الجزر في الزيت حتى ينضج.

ضعي الخيار المبشور في المرجل واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.نظّفي وقطعي 3 فصوص من الثوم واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وأرسليها إلى المرجل للخضروات. بعد 10 دقائق ، يُملح التحضير حسب ذوقك ، ويُضاف البهارات حسب ذوقك ، ويُسكب 3 ملاعق كبيرة من الخل (9٪).

نضع قطعة العمل الساخنة في برطمانات ساخنة ومعقمة. كافيار الخيار المملح جاهز ، ولكن للتخزين طويل الأمد ، يجب تعقيم البرطمانات. لتر - 15 دقيقة ، لعلب 0.5 لتر ، 10 دقائق كافية.

كافيار الخيار في طباخ بطيء

كيفية الالتفاف حول جهاز الطهي المتعدد. عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، فإنها تأتي دائمًا لإنقاذ المضيفة. الآن سأخبرك كيف تطبخ وجبة خفيفة لذيذة من الخيار الناضج في طباخ بطيء.

نأخذ نفس الكمية من الجزر والبصل (400 جم). نأخذ المزيد من الخيار - 1.8 كجم. نغسل جميع الخضار ونقشرها ونقطعها إلى قطع. نخرج مفرمة اللحم. لتحضير وجبة خفيفة ، قم بلف كل الخضروات في مفرمة اللحم.

نضع جهاز الطهي المتعدد ، نبدأ وضع "فراي". يُسكب الزيت (100 مل) في وعاء ، ويُنشر مزيج الخضار مع التحريك ويُقلى لمدة 15 دقيقة. يُسكب كوبًا واحدًا من عصير الطماطم ويُضاف ملعقة حلوى من الملح ويُمزج.

ننتقل إلى وضع "الحساء". يستمر الطهي لمدة 45 دقيقة. للحفاظ على الوجبة الخفيفة لفترة طويلة ، اسكب ملعقة كبيرة من الخل. نقدم الخل قبل 5 دقائق من نهاية الطهي. يبقى أن تصب في علب ولف وجبة خفيفة من الخيار مطبوخة في طباخ بطيء


شاهد الفيديو: ضع التمر على الخيار و لن تصدق النتائج!!! لا يخطر علي بال العفريت مدهشه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dikasa

    منحت ، شيء مفيد

  2. Hieremias

    أعتقد أنه خطأ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM.

  3. Yuki

    يجب علي

  4. Gorboduc

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  5. Meztira

    بالتأكيد. كان ومعي.

  6. Lasalle

    أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أتفق معها تمامًا.

  7. Glad

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة